Apfel – Karotten- Muffins

Apfel – Karotten- Muffins

Mei liabste Mischung Muffins


Du brauchst für ca. 8 Stück:

  • 100 ml Buttermilch
  • 100 g Äpfel
  • 100 g Karotten
  • 70g Dinkel-Vollkornmehl
  • 30 g Mei liabste Frühstücksmischung
  • Hanf-Apfel-Zimt
  • 20g Mandeln, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Backpulver

Und so geht’s :

Die Äpfel und Karotten grob raspeln.

Die verbleibenden Zutaten hinzugeben und alles gut verrühren.

Den Teig nun auf 8 Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad ca. 15 – 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. ( Ober/ Unterhitze)

Danach die Form auf ein feuchtes Küchentuch stellen und abkühlen lassen. Erst dann aus der Form lösen und genießen!