Dinkel-Kartoffel-Brötchen

Dinkel-Kartoffel-Brötchen


Zutaten für 6 Brötchen: 350 Gramm Kartoffeln (mehlig) Du kannst auch Süßkartoffeln verwenden. 2TL Salz 300 Gramm Dinkelmehl glatt 0,5 Hefewürfel (21 g) Und so geht´s: Die Kartoffeln schälen und zusammen mit 1 TL Salz in einen Topf mit ausreichend Wasser ca. 20 min weichkochen. 75 ml vom Kochwasser abschöpfen und beiseite stellen. Kartoffeln in […]

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Apfel – Karotten- Muffins

Apfel – Karotten- Muffins


Mei liabste Mischung Muffins Du brauchst für ca. 8 Stück: 100 ml Buttermilch 100 g Äpfel 100 g Karotten 70g Dinkel-Vollkornmehl 30 g Mei liabste Frühstücksmischung Hanf-Apfel-Zimt 20g Mandeln, gehackt 2 EL Honig 1 TL Backpulver Und so geht’s : Die Äpfel und Karotten grob raspeln. Die verbleibenden Zutaten hinzugeben und alles gut verrühren. Den […]

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