Schnelle Topfenbrötchen

Schnelle Topfenbrötchen


Du brauchst dazu: 500 g Dinkel-Vollkornmehl 2 EL Kokosfett 500 g Topfen 2 Stück Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 2 EL Kuhmilch (Mandelmilch) Und so geht’s: Das Mehl mit allen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig formst du eine gleichmäßige Rolle und schneidest 10 bzw. 15 Teile ab. Daraus formst du […]

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Kürbis-Dinkel-Brot

Kürbis-Dinkel-Brot


Du brauchst für 1 Brot: 1 große Kastenform  700 g Dinkelvollkornmehl 300 g Kürbisfleisch 2 Pkg. Trockenhefe 600 ml lauwarmes Wasser 2 TL Sukrin oder Birkenzucker 3 TL Salz  Brotgewürz 50 g Kürbiskerne grob gehackt Kokosöl für die Kastenform Und so geht’s: Das Backrohr auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis schneidest du in Spalten, […]

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